Meergranen zuurdesem
Langzaam gerezen desem met zonnebloem- en lijnzaad. Stevige korst, zachte kruim.
Sinds 1987 in het hart van de buurt
Dagvers brood, fijne patisserie en koffie met een verhaal
Bij Klein Blatt kneden we elk brood met de hand, laten we het deeg rustig rijzen en bakken we vroeg in de ochtend. Zo ruikt en smaakt elke boterham zoals thuis.
Wat vanmorgen uit de oven kwam
Een selectie uit ons vaste assortiment. Alles wat je hier ziet, kan je reserveren voor afhaling in de winkel.
Boter croissant
Met echte boter gelameerd, 27 lagen krokkantig bladerdeeg. Vers uit de oven om 7u.
Frambozen-taartje
Zanddeeg met vanillecrème en verse frambozen. Ook in groot formaat voor feesten.
Ons verhaal
Ambacht boven snelheid, elke dag opnieuw
Klein Blatt begon als een kleine buurtbakkerij met één steenoven. Vandaag bakken we nog altijd met dezelfde overtuiging: geen broodjes die gisteren zijn gemaakt, geen smaakstoffen, enkel tijd, bloem, water en geduld.
Onze bloem komt van een molen op een half uur rijden, onze eieren van een boerderij in de streek. Zo blijft de keten kort en de smaak eerlijk.
- 35+
- jaar bakkersvak
- 6u
- start van de ochtendploeg
Wat de buurt zegt
Al generaties lang een vaste stop voor ontbijt, lunch en feesten.
★★★★★
"Het zuurdesembrood is het beste van de hele stad. Ik kom er speciaal voor terug op zaterdagochtend."
★★★★★
"Onze trouwtaart was precies zoals we droomden — en de prijs was meer dan eerlijk."
★★★★☆
"Vriendelijk team, lekkere koffie en altijd iets nieuws in de vitrine. Mijn vaste ochtendritueel."
Openingstijden
- MaandagGesloten
- Dinsdag – Vrijdag07:00 – 18:30
- Zaterdag07:00 – 17:00
- Zondag08:00 – 13:00
Op feestdagen zijn de uren aangepast — zie onze veelgestelde vragen.
Bestellen & afhalen
Brood, taarten en belegde broodjes kan je reserveren en dezelfde dag afhalen. Voor bruidstaarten en grote bestellingen graag een week op voorhand.
Zin in iets warms?
Spring binnen voor koffie en een vers stukje taart, of bestel online en haal het op wanneer het jou past.